Ugnsbakade fattiga riddare

4 portioner
Förberedelser: 60 minuter
Tillagningstid: 40 minuter

Ingredienser

8 skivor vitt bröd, t ex rostbröd
6 ägg
3 dl mjölk
1/2 tsk salt
1 tsk malen kanel
socker och kanel till servering

Våra recept är tillagade i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L är 50 procent större. I den kan du i de flesta recept öka mängden med 50-100%. Börja med att öka en halv sats (x 1.5) för recept där ingredienserna ska jäsa eller höjs i formen under tillagningen. Tillagningstiderna är samma.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C•. Dela varje skiva bröd på hälften och lägg på en plåt eller ett fat.
Vispa samman ägg, mjölk och kryddor. Häll blandningen över brödet. Vänd brödet i äggblandningen och låt stå och dra ca en timme.
Varva brödskivorna i folieformen. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter tills den är gyllene. Ta ut och låt svalna.

Serveringsförslag: skivat äpple och vispad crème fraîche

När brödskivorna är klara och har svalnat kan allt enkelt frysas in direkt i folieformen, för att sedan värmas i Omniaformen. Skiva gärna några äpplen och lägg på det bakade brödet när du ska värma upp i Omniaformen.

Ugnsbakade fattiga riddare

Ingredienser

Gör så här

Folieform med papplock

Kylväska