Ugnspannkaka med korv och ost

4 portioner
Tillagningstid: 50 minuter

Ingredienser

300 g kryddig korv, t ex chorizo eller kolbasz
4 ägg
6 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
100 g riven smakrik ost
olja till folieformen

Våra recept är tillagade i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L är 50 procent större. I den kan du i de flesta recept öka mängden med 50-100%. Börja med att öka en halv sats (x 1.5) för recept där ingredienserna ska jäsa eller höjs i formen under tillagningen. Tillagningstiderna är samma.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C•. Pensla folieformen med olja. Skiva korven och bryn i lite olja i en stekpanna tills den fått fin stekyta. Lägg över i folieformen.
Vispa upp äggen i en bunke. Tillsätt hälften av mjölken, allt vetemjöl, bakpulver och salt. Vispa till en klumpfri smet. Häll i resten av mjölken och vispa smeten slät. Blanda i riven ost. Häll över i folieformen. Grädda mitt i ugnen• i 30-40 minuter tills den har fått fin färg.

Serveringsförslag: förskrivna morötter och lingonsylt

När pannkakan är klar och har svalnat kan den enkelt frysas in direkt i folieformen, för att sedan värmas i Omniaformen.

Ugnspannkaka med korv och ost

Ingredienser

Gör så här

Folieform med papplock

Kylväska