Vit chokladkladdkaka med smak av citron

8-10 bitar portioner
Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser

200 g smör
200 g vit choklad
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 krm salt
2 citroner
smör och ströbröd till folieformen

Våra recept är tillagade i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L är 50 procent större. I den kan du i de flesta recept öka mängden med 50-100%. Börja med att öka en halv sats (x 1.5) för recept där ingredienserna ska jäsa eller höjs i formen under tillagningen. Tillagningstiderna är samma.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa folieformen. Smält smöret. Grovhacka chokladen. Dra kastrullen från värmen, tillsätt chokladen och rör tills den smält.
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda ner vetemjöl och salt. Skölj citronerna noga och skrubba i ljummet vatten, finriv skalet och pressa ur all saft. Tillsätt i smeten tillsammans med smör- och chokladblandningen. Rör ihop till en jämn smet och häll i folieformen.
Grädda kakan mitt i ugnen 25-30 min, eller tills den känns klar i kanterna men fortfarande är kladdig i mitten. Låt svalna.

Serveringsförslag: Riven choklad, vispad crème fraîche och frystorkade hallon.

När kakan är klar och har svalnat kan den enkelt frysas in direkt i folieformen, för att sedan värmas i Omniaformen.

Vit chokladkladdkaka med smak av citron

Ingredienser

Gör så här

Folieform med papplock

Kylväska